Weston A. Price foi um dentista americano que no início do séc. XX viajou por diversas culturas em todo o planeta observando os regimes de alimentação de cada um. Descobriu que em todas as culturas se consome proteína animal nem que seja de modo indirecto como produtos lácteos. Um facto que fica pra os veganos que gostam de pensar. Price constatou uma facto ainda hoje escondido na medicina convencional, que é possível regenerar dentes com uma dieta adequada próxima até da actual dieta do paleolítico. Contudo e após as investigações ligadas à luz, parece que a coponenente dos raios ultravioletas neste facto não deve ser tida em conta, tendo em conta que uma das culturas onde tal acontecia era nos Alpes Suiços, e em altitude a radiação UV é mais intensa. A fundação dedicada a manter a tradição e o espólio de Price promove anualmente um conjunto de conferências chamadas "Nourish Vermont" as quais têm sido fonte de excelente informação como as investigações de Jack Kruse
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